Bakewell taarten

Name: Bakewell taarten
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: Korst:; 12 (7,66 centimeter) ongebakken taartschelpen; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met frambozenconfituur; Vulling:; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 5 eetlepels suiker voor banketbakkers; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 groot ei; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel amandelextract; icing:; 5 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1 eetlepel kokend water

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Schik de scherpe schalen op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 6 minuten. Verwijder de schalen uit de oven en koel af. Verminder de oventemperatuur tot 190 graden (190 C).
Schep 1 theelepel frambozenjam in de bodem van elke scherpe schaal.
Klop de boter en de witte suiker samen in een kom met een elektrische mixer tot ze glad en romig is. Voeg bloem, ei, bakpoeder en amandelextract toe en meng goed. Lepel 1 eetlepel botermengsel op de frambozenjamlaag.
Bak taartjes in de voorverwarmde oven tot het bubbelen 25 tot 30 minuten duurt.
Roer de suiker en het water van de banketbakkers samen in een kom tot het glazuur glad is; motregen over warme taartjes.