Ierse soda broodkoekjes

Name: ierse soda broodkoekjes
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1/2 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde krenten; Een kop met een inhoud van 60 ml die karnemelk bevat; 1 ei; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel karwijzaad

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Combineer droge ingrediënten in een mengkom. Met een blender, in boter snijden tot het mengsel lijkt op een grove maaltijd. Roer in krenten.
Meng losgeklopt ei. Giet in de melk en meng met een vork om een zacht deeg te maken (mogelijk heeft het wat meer melk nodig).
Op een met bloem bestoven oppervlak, vorm het deeg in een bal en kneed het lichtjes 5 of 6 keer. Rol deeg uit tot 2/3 centimeter dik en snijd in vierkanten en driehoeken met een mes (ongeveer 5 centimeter in diameter).
Bak 12 tot 14 minuten of tot ze lichtbruin zijn.