Ierse stevige kip

Name: ierse stevige kip
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 1 middelgrote ui, gehakt; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; 1 (1,3 1,8 kilogram) kip, geheel, in serveerschijven gesneden; 5 wortels, geschild en gehakt; 2 pastinaken, geschild en gehakt; 1 theelepel gedroogde tijmblaadjes; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; Een beker met een inhoud van 190 ml met stevig bier, zoals Guinness; 200 gram verse champignon; Een beker met een inhoud van 190 ml die diepgevroren erwten bevat

Maak en deel dit Irish Stout Chicken-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot deze heet is.
Voeg ui en knoflook toe; kook en roer 3 minuten of tot het gaar is.
Verwijder groenten met een lepel met een lepel in een kleine kom.
Leg de kip in een enkele laag in een koekenpan. Kook op middelhoog vuur 5 minuten per kant of tot lichtbruin.
Voeg ui, knoflook, wortels, pastinaak, tijm, zout en peper toe aan de koekenpan.
Stout gieten over kip en groenten. Breng op hoog vuur aan de kook.
Zet het vuur laag.
Dek af en laat 35 minuten sudderen.
Voeg de champignons en erwten toe aan de koekenpan.
dekken; kook 10 minuten.
Ontdek de koekepan; verhoog de hitte tot gemiddeld. Kook 10 minuten of tot de saus enigszins is ingedikt en de kip niet langer roze in het midden.