Ierse theecake

Name: ierse theecake
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen; 2 eieren; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat voor afstoffen

Dit is een eenvoudige boterkoek die geweldig is met thee of koffie. Gemakkelijk te maken, mooi en erg lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en centimeter een ronde pan.
Klop de roomboter en de suiker samen in een middelgrote kom tot ze licht en luchtig zijn. Leg ze een voor een in de eieren, meng tot ze volledig zijn opgelost; roer de vanille erdoor. Meng de bloem, bakpoeder en zout; roer in het beslag afwisselend met de melk. Als het beslag te stijf is, kan een eetlepel of twee van de melk worden toegevoegd. Spreid het beslag gelijkmatig in de voorbereide pan.
Bak gedurende 30 tot 35 minuten in de voorverwarmde oven, tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel in de pan op een rooster en vervolgens op een serveerschaal. Roer de suiker van de banketbakker vlak voor het opdienen.