Ierse vlag salade

Name: Ierse vlag salade
Total time: 20 min
Ingredients: 1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie; 2 middelgrote peren, in dunne plakjes gesneden; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 2 eetlepels verkruimelde fetakaas; 2 eetlepels gehakte pistachenoten; DRESSING:; 3 eetlepels canola-olie; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel honing; 1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil; 1/4 theelepel zout

Deze salade is aangenaam en patriottisch, en bevat groene spinazie, oranje fruit en witte kaas, die de kleuren in de nationale vlag van Ierland nabootsen. Het is een verfrissende starter voor elke maaltijd. - Country Woman Test Kitchen, Greendale, Wisconsin

Ingrediënten

1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie
2 middelgrote peren, in dunne plakjes gesneden
1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
2 eetlepels verkruimelde fetakaas
2 eetlepels gehakte pistachenoten
DRESSING:

3 eetlepels canola-olie
1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
1 eetlepel citroensap
1 theelepel honing
1/2 theelepel geraspte sinaasappelschil
1/4 theelepel zout

Bereiding

Verdeel spinazie over vier borden; top met peren, sinaasappels, kaas en pistachenoten.
Klop de ingrediënten voor de dressing; besprenkel over salades. Serveer onmiddellijk.