Ijzig kalktaartje

Name: ijzig kalktaartje
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 3 eetlepels boter; 1 grote eierdooier; 1-1/2 theelepels koud water; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 eetlepel maizena; Slagroom; 1 eetlepel geraspte limoenschil; 1 eetlepel geraspte limoenschil; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 3 eetlepels boter; Slagroom

Koel en verfrissend, limoentaartjes zijn een veelgevraagd recept voor familie en vrienden het hele jaar door.Ik heb zelfs de boterachtige korst gevuld met chocoladepudding. -Jennifer Lester, Billings, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom bloem en suiker; snij in boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Voeg eierdooier toe. Voeg geleidelijk water toe en gooi het met een vork tot een bal ontstaat. Verdelen in vier porties.
Pers deeg op de bodems en op de zijkanten van vier niet-ingevette 4-inch gefleste taartpannen met afneembare bodems. Plaats op een bakplaat. Bak op 400 ° gedurende 8-10 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op draadrekken.
Meng in een kleine steelpan suiker en maizena. Voeg de room, het limoensap en de schil toe; roer tot het gemengd is. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel aan de kook komt. Kook en roer 1-2 minuten langer of tot ingedikt. Haal het vuur eraf; roer er zure room en boter in. Koel tot op kamertemperatuur, af en toe roerend. Schenk in schelpen.
Zet 1 uur voor het serveren in de koelkast.Garneer met slagroom.