Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cbrow
Ik ben gek op paddenstoelen veggie soep
Dit is een gezonde, volkoren, vol vezelrijke groentesoep die zo heerlijk is om op te starten! Dus trek een stoel omhoog en ga crazee met me mee - over de soep natuurlijk! Heerlijk geserveerd met een lekker knapperig brood en een salade. Kan worden gemaakt in de Crock-Pot.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met verse paddenstoelen, in plakjes gesneden (portobella of knop)
- 1 -2 eetlepel olijfolie of 1 -2 eetlepel margarine
- 2-3 knoflookteentjes, fijngehakt
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met gehakte prei
- 2 middelgrote pastinaaks, gepeld en gesneden (of wortels)
- 1 stengel bleekselderij, gehakt
- 1,75 liter plantaardige bouillon, verdeeld (of kippenbouillon)
-
Een schaal met een inhoud van3/8 liter met verse paddenstoelen, in plakjes gesneden (portobella of knop)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met linzen, gespoeld
-
Een beker met een inhoud van130 ml die parelgort bevat
Bereiding
-
Voeg in een grote koekenpan olijfolie (of margarine) toe en bak knoflook en prei op middelhoog vuur ongeveer 4 minuten.
-
Voeg pastinaak en bleekselderij toe en bak nog 3 minuten. Doe het mengsel van prei en pastinaak in de crockpot.
-
Voeg de portobella (of knop) champignons toe aan de koekenpan en bak ongeveer 4-5 minuten. Voeg toe aan crockpot.
-
Voeg 1,5 liter bouillon, linzen, gerst, tomatenpuree, tijm, kerriepoeder, laurier en peterselie toe aan de crockpot.
-
Voeg in plakjes gesneden eekhoorntjesbrood, samen met het onderdompelen van water naar crock-pot.
-
Kook op hoge 2-4 uur, totdat de groenten mooi en zacht zijn, en linzen en gerst gaar zijn.
-
Mix in de 1/4 liter resterende bouillon, citroensap, Worcestershire-saus, zout en peper. Haal het laurierblad weg.
-
Ladle soup into bowls. Garnish with parsley and serve. Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 min<4 uurboter, kaas, meel, ei, melk, zout, peper, kaas, paprika poeder,kleine quiches -
195 min<4 uurgelatine koop je Knox Gelatine-waardespoeder, slagroom, suiker, vanille, karnemelk karnemelk voor het gieten alleen kopen Marburger karnemelk die beschikbaar is, frambozen aardbeien,karnemelkpudding met vers fruit -
85 min<4 uurrundvlees, tomaten, haver, eieren, ui, zout, peper, chili saus ook,het gehaktbrood van momma kam -
140 min<4 uurmeel, suiker, gist, zout, water, olie-, kaas, aardappelen, spek, ui, kaas, kaas, zure room, ranch dressing,geladen aardappel pizza
Ik vond het geweldig