Imitatie crabcakes

Laat je niet misleiden door de titel, deze zijn zo goed! Ik heb ze aangepast van een gewoon crabcake-recept op Allrecipes toen onze kruidenier imitatie krab te koop had. De crabcakes hebben misschien 2 eieren nodig, zoals recensenten hebben opgemerkt, het hangt er vanaf hoe vochtig je imitatie krab is en hoe fijn je het schilfert. het lijkt niet goed bij elkaar te blijven, maar ze zullen mooi koken, zorg er wel voor dat ze klein zijn en draai ze voorzichtig om als ze op de bodem mooi bruin zijn. Ik heb deze ook gemaakt met fijn gesneden rode paprika en koriander , het weglaten van de groene uien, en dat is waarschijnlijk onze nieuwe favoriete manier om voor te bereiden.