In de oven gebakken kipfajitas

Name: in de oven gebakken kipfajitas
Cook time: 34 min
Total time: 59 min
Yield: 12
Ingredients: bak spray; 2 rode paprika's, in plakjes; 1 grote ui, in plakjes gesneden; 900 gram kippenborsten zonder vel, in dunne reepjes gesneden; 1 (28 gram) pakket fajita kruidenmix, verdeeld; 2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 8 (15 centimeter) bloemtortilla's; Een kopje met een inhoud van 130 ml die zure room bevat, of naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die salsa bevat, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander of naar smaak

Gemakkelijke en heerlijke oven-gebakken kippenfajitas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Spuit een glazen ovenschaal van centimeter met kookspray.
Verspreid rode paprika en ui in de ovenschaal.
Smeer de kippenreepjes in met een paar centimeter van de fajita-kruidenmix. Verhit 2 theelepels plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur; Bak en roer gekruide kip tot bruin, ongeveer 2 minuten per kant.
Leg de kip in de ovenschaal met paprika en ui; top met resterende fajita kruidenmix en plantaardige olie. Roer tot kip en groenten gelijkmatig zijn bedekt.
Bak in de voorverwarmde oven, halverwege het bakken, tot de kip niet langer roze is in het midden, ongeveer 30 minuten.
Schep het kipmengsel in elke tortilla en garneer met zure room, salsa en koriander.