Romige pesto-garnalen

Name: romige pesto-garnalen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: Linguine pasta van 400 gram; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml met pesto; 400 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan

Een favoriet van onze familie, het is ook geweldig wanneer gemaakt met krabvlees in plaats van de garnalen.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg linguine pasta toe en kook 8 tot 10 minuten, of tot al dente; uitlekken.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de room erdoor en breng op smaak met peper. Bak 6 tot 8 minuten, onder voortdurend roeren.
Roer de Parmezaanse kaas in roomsaus en roer tot alles goed gemengd is. Blend in de pesto, en kook gedurende 3 tot 5 minuten, tot het ingedikt is.
Roer de garnalen erdoor en kook tot ze roze kleuren, ongeveer 5 minuten. Serveer over de hete linguine.