Gemakkelijk gerookte zalm pasta

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Roer de linguine in het water en laat het geheel koken. Kook het geheel open tot de pasta gaar is maar nog steeds stevig aan de beet is, ongeveer 11 minuten; afvoer, reserveer 2 eetlepels water.

Smelt de boter met de olijfolie in een pan op middelhoog vuur; wanneer het mengsel begint te borrelen, voeg de sjalotjes toe en kook tot ze zacht zijn. Roer de zalm, roomkaas en melk door het sjalottenmengsel. Meng het gereserveerde water uit de pasta in het mengsel. Overbrengen naar een grote kom en mengen met de pasta serveren.