Gekruide Chinese lamskoteletjes

Name: gekruide Chinese lamskoteletjes
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 10
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Schouderham van 400 gram, in centimeters gesneden; 10 spiesen; 2 eetlepels gemalen komijn; 2 eetlepels rode pepervlokken; 1 eetlepel zout

Terwijl kebabs over de hele wereld worden gekookt, is deze versie traditioneel Chinees straatgerecht gemaakt met komijn en lamsvlees. Geniet ervan met koud bier als geweldige manier om de avond te beginnen.Zorg warm.

Ingrediënten

Bereiding

Rijg een deel van de stukken lamsvlees op een platte kebab-spies. Herhaal met de overgebleven lams- en spiesjes.
Verwarm een grill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Leg spiesjes op de grill.Kook, draai vaak en besprenkel met komijn, rode paprikavlokken en zout, tot ze mooi bruin zijn en het vlees is niet langer roze in het midden, ongeveer 6 minuten.