Broccoli pizza taart

Name: broccoli pizza taart
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 900 gram aardappelen, geschild; 400 gram broccoli, gehakt; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met versnipperde Monterey Jack-kaas; 1/2 citroen, geperst; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 1 eetlepel gehakte verse basilicum; 3/4 theelepel gedroogde oregano; 1/2 eetlepel gedroogde peterselie; zout en peper naar smaak; 1 (397 gram) potpizza saus; 1 (397 gram) potpizza saus

Broccoli, aardappelen, kaas en kruiden worden gebakken tussen twee pizzabodems en geserveerd met warme pizzasaus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Breng een pot gezout water aan de kook. Voeg aardappelen toe en kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 15 minuten; afvoeren. Snijd aardappelen in stukken als ze voldoende koel zijn om te verwerken.
Plaats intussen broccoli in een stomer boven 2,5 centimeter kokend water en bedek. Kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 2 tot 6 minuten; uitlekken.
In een grote kom aardappelen, broccoli, kaas, citroensap, knoflook, basilicum, oregano en peterselie combineren. Op een pizzapunt of bakplaat 1 pizzadeeg uitrollen. Top met aardappelmengsel; breng op smaak met zout en peper. Bedek met tweede pizzadeeg; met bevochtigde vingers de randen van het deeg aan elkaar plakken.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Bewaar met opgewarmde pizzasaus.