Eenvoudige vleesballetjes van kalkoen

Name: eenvoudige vleesballetjes van kalkoen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: bak spray; 2 sneetjes wit brood, in stukken gescheurd; 2 1/2 eetlepels 1% melk; 100 gram Italiaanse worsten uit kalkoen, omhulsels verwijderd; 100 gram Italiaanse worsten uit kalkoen, omhulsels verwijderd; 2 1/2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1,5 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1,5 teentjes knoflook, fijngehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Lekkere gehaktballen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en bespuit met een kookspray.
Leg de stukjes brood in een kom. Giet melk over brood; laat het brood 1 minuut weken. Breng overtollig vocht uit het brood en leg het brood in een kom; leg melk weg.
Meng gemalen kalkoen, kalkoen, Italiaanse worst, Parmezaanse kaas, peterselie, knoflook, zout en peper samen in een kom. Voeg geweekt brood toe aan het kalkoenmengsel en meng voorzichtig. Vorm het kalkoenmengsel in centimeterkogels; plaats op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot gehaktballetjes gaar zijn, 20 tot 25 minuten. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 70 graden (74 graden Celsius) zijn.