Gegrilde zalmsteaks in Italiaanse stijl

Name: gegrilde zalmsteaks in Italiaanse stijl
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 zalmsteaks; 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden; 1 theelepel verkruimelde gedroogde tijm; 1 koffielepel gemalen gedroogde rozemarijn; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel vers limoensap

Ik wilde meer vis in onze voeding krijgen, dus ik experimenteerde met verschillende smaakstoffen voor zalmsteak. Deze combinatie leek altijd vooral heerlijk te zijn met een risotto en plantaardige kant.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en een licht olierooster.
Breng de ene kant van elke steak op smaak met de Italiaanse kruiden, tijm, rozemarijn, zout en peper.
Leg de biefstukken met de gekruide kant naar beneden op de voorbereide grill.Kook op grill tot het vlees schilfert, een keer draaien, 7 tot 8 minuten.Sprenkel elke biefstuk met limoensap om te serveren.