In de oven gebakken zoete aardappel en kippenrisotto

Name: in de oven gebakken zoete aardappel en kippenrisotto
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die arboriorijst bevat; 700 g in blokjes gesneden zoete aardappelen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip; 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 theelepels gehakte verse tijm; zout en peper

Ik heb dit aangepast aan een recept dat ik in een kookboek van Marie Claire vond. Het is doodeenvoudig, maar moet tegen het einde voorzichtig worden bekeken om te voorkomen dat het te droog wordt.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die arboriorijst bevat
700 g in blokjes gesneden zoete aardappelen
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip
2 eetlepels boter

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met in blokjes gesneden gekookte kip
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
2 theelepels gehakte verse tijm
Zout en peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 ° C.
Leg rijst, zoete aardappel, bouillon en boter in een ovenschaal. Dek af met folie of leg ze op een goed passend deksel.
Kook gedurende 30 minuten, controleer en roer. Nog 5 minuten koken.
Verwijder, voeg kip, kaas, tijm, zout en peper toe en roer tot het romig is.
Serveer onmiddellijk.