Indiase ijs taart

Name: Indiase ijs taart
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die geperste volkoren Indische koekjes bevat; 2,5 centimeter kardemom poeder; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met mango-ijs; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die roomijs bevat; 2 eetlepels gesmolten boter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingevroren slagroom; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 60 liter water voor karamel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesmolten amandelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die sigamestroop van karamel bevat

Ik schreeuw, je gilt, we schreeuwen allemaal om Exotic Ice Cream --- Indian Kulfi Ice Cream Cake voor je volgende feestje.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de koekjeskruimels, elaichi en boter. Druk op een schaal met een inhoud van 1/4 liter die op de bodem van een ingevette glazen schaal met een vlakke bodem staat.
Je kunt ook een springvormpan van 23 centimeter gebruiken. Spoon het mangoveroomijs in de pan en maak het oppervlak glad met een spatel.
Bevries dit een uur tot het stevig is.
Smelt intussen de suiker, bruine suiker met een beetje water om een lichtbruine karamel te maken. Laat de gesmolten amandelen vallen en gooi goed.
Verspreid op een ingevette folie of folie zodat het geen klont vormt. Koel.Bol zachtjes zonder de amandelen te verpoederen.
Haal de voorbereide ingevroren laag in de pan uit de vriezer.
Herhaal de lagen met de resterende koekjeskruimels en giet de licht verzachte Malai Kulfi erop. Gelijkmatig verdelen.
Verspreid met geklopte topping. Pronk met de toffee-amandel die je hebt gekarameliseerd en inmiddels helemaal afgekoeld.
Bedek met saran wrap en vries een nacht of tot stevig.
Om de diepgevroren cake te gebruiken- Verwijder de vriezer 10-15 minuten voor het opdienen en besprenkel met karamelsiroop.