Indiase maïsbrood (makai ki roti)

Name: Indiase maïsbrood (makai ki roti)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met zoete maïs; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 1/4 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel komijnzaad (ik gebruik een beetje meer); 1/2 theelepel citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte koriander; 1/2 theelepel suiker; 1 eetlepel olie; zout

Dit is van Roz ka khana van Tarla Dalal en is een grote favoriet bij mijn dochters. Het is echt snel en voedzaam. Ik gebruik ingeblikte of bevroren maïskorrels. Ze komen er vrij helder uit, misschien kan iemand die dit leest me vertellen of ze moeten worden zachter en hoe ik dat kan bereiken ...

Ingrediënten

Bereiding

Meng de maispasta met de rest van de ingrediënten in een kom om een zacht deeg te maken; gebruik alleen water als dat nodig is.
Verdeel het mengsel in 6 gelijke delen en rol ze elk in een cirkel met een diameter van 4 ".
Verwarm een tava of braadpan en kook elke roti aan beide zijden op een langzame vlam tot ze goudbruin zijn, gebruik een beetje olie.
I must admit I have to use more oil than stated but that may be my inexperience!
Mijn meiden eten deze alleen met wat yoghurtdip.