Indiase salade

Name: Indiase salade
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die bruine rijst bevat; 1 liter water; 1 (284 gram) kan aspergetips, uitgelekt; 1 rode paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 2 rode appels, klokhuis en in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die gouden rozijnen bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 1 theelepel kerriepoeder; 1 theelepel citroensap; zout en peper naar smaak

Dit is een erg smakelijke salade van bruine rijstrecepten. Mmm !! Heel anders en smakelijk geserveerd met barbecuevlees. Ik denk niet dat dit helemaal veranderd moet worden, het is zo perfect zoals het is.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de rijst en het water in een steelpan. Meng aan de kook, zet het vuur laag, dek af en laat ongeveer 30 minuten sudderen, totdat de rijst gaar is.Drain, indien nodig, en koel.
Terwijl de rijst afkoelt, plaats je de gouden rozijnen in een kom en vul je met voldoende warm water om te dekken. Laat het 20 minuten weken om te mollen.
Klop in een middelgrote kom room tot zachte pieken. Vouw in kerriepoeder, citroensap, zout en peper. Roer in een aparte kom de bruine rijst, asperges, rode peper, appels en rozijnen door elkaar. Vouw de kerrie in en ontspan tot het serveren.