Individuele mini cherry cheesecake cups

Name: individuele mini cherry cheesecake cups
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (510 gram) doos duncun hines vochtige luxe gele cakemix of 1 (510 gram) doos devil's food cakemix; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, gesmolten; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; 3 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 (595 gram) kan kersenpastei vullen

Mijn vriend Robyn gaf me dit recept een paar jaar terug. Het is fantastisch om vakantiebijeenkomsten te houden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Plaats 6,33 centimeter papier of folie liners in 6 muffin liter
Voor korst, combineer droge cakemix en gesmolten boter in grote kom.
Sla op een lage snelheid met een elektrische mixer gedurende één minuut (het mengsel zal kruimelig zijn).
Verdeel het mengsel gelijkmatig in muffinkoppen (waterpas maar druk niet).
Vul voor het vullen roomkaas, eieren, 190 liter suiker en vanille-extract in een middelgrote kom.
Klop op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer tot een gladde massa.
lepel gelijkmatig in muffinkoppen.
Bak 20 minuten lang op 350 of totdat het mengsel is gezet.
Voor het beleg combineren zure room en 60 liter suiker in een kleine kom.
Lepel gelijkmatig over cheesecakes.
Keer terug naar de oven gedurende 5 minuten.
Laat 15 minuten afkoelen.
Garneer elke cheesecake met vulling met cherry pie.
Koel tot klaar om te serveren.