Individuele mini fruitpizza's

Name: individuele mini fruitpizza's
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Ingredients: 12 suikerkoekjes (7,66 centimeter); 1 eetlepel maizena; 130 liter ongezoet ananassap; 60 liter water; 2 eetlepels citroensap; 113 gram roomkaas, verzacht; 12 suikerkoekjes (7,66 centimeter); Een schaal met een inhoud van 2/5 liter met opgeklopte topping; 12 suikerkoekjes (7,66 centimeter); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bosbessen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gepelde kiwi's; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse aardbeien

Gekochte suikerkoekjes vormen een zoete "korst" voor deze kleurrijke fruitpizza's. Maak ze het hele jaar door met een verscheidenheid aan verse en ingeblikte vruchten. - Marge Hodel, Roanoke, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Voor glazuur, in een kleine steelpan, combineer de suiker, maïszetmeel, ananassap, water en citroensap tot een glad mengsel. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Overbrengen naar een kleine kom; in de koelkast bewaren tot het afgekoeld is maar niet is ingesteld.
Klop in een kleine kom roomkaas en banketbakkerssuiker glad; vouw in geslagen topping. Spreid over bovenkanten van koekjes. Plan fruit op bovenkant; besprenkel met glazuur. Koel gedurende 1 uur of tot ze gekoeld zijn.