Individuele perzik en amaretti

Name: individuele perzik en amaretti
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijn gemalen amaretti-koekje (een pakket van 200 g, 250 ml); 3 eetlepels gesmolten boter (45 ml); suiker; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden (30 ml); 200 gram roomkaas, bij kamertemperatuur (250 g); 200 gram mascarpone, bij kamertemperatuur (250 g); suiker; 2 eieren; 2 rijpe ontario-perziken, in dunne plakjes gesneden om te versieren; 2 rijpe ontario-perziken, in dunne plakjes gesneden om te versieren; suiker

Maak en deel dit individuele Peach- en Amaretti-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een middelgrote kom koekjeskruimels, gesmolten boter, bruine suiker en bloem. Scheid het kruimelmengsel gelijkmatig over 8 ramekins, ongeveer 2 eetlepels (30 ml) elk, druk het in bodems.Plaats ramekins op een bakplaat en bak 8 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen.
Laat de oven zakken tot 160 ° C (325 ° F).
Meng de roomkaas en de mascarpone met een mixer of een houten lepel. Voeg suiker toe, meng één voor één de eieren en mix tot een gladde massa. Voeg de geperste perziken toe aan het kaasmengsel en roer om te combineren. Verdun het mengsel gelijkmatig over elk lamsvlees. roomkaasvulling bovenop gekoelde korsten.
Garnish with peaches and sugar!