Individuele schuimgebakjes overgoten met slagroom en appelcompote

Name: individuele schuimgebakjes overgoten met slagroom en appelcompote
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 4 eiwitten; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel ciderazijn; 1 theelepel maizena; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; Appeltaartkruid; Appeltaartkruid

De vulling met appeltaart geeft deze meringue een warm gevoel en is een uitstekend dessert om op Thanksgiving of zelfs Kerstmis te serveren! Wanneer ik ze maak, vragen mensen altijd om seconden en voor het recept! -Rhonda Braun, Land O Lakes, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Leg het eiwit in een grote kom; laat 30 minuten op kamertemperatuur staan. Teken met een potlood acht cirkels van 3 inch op een vel bakpapier. Plaats papier, potloodmarkering op een bakplaat; opzij zetten.
Voeg vanille en azijn toe aan eiwitten; klop op middelmatige snelheid tot zich zachte pieken vormen. Beet in maïszetmeel. Klop ruw in bruine suiker, 2 eetlepels per keer, op hoog tot stijve, glanzende pieken vormen en suiker wordt opgelost.
Snijd een klein gaatje in de hoek van een deeg of plastic zak; plaats een 18-sterren tip. Vul de zak met meringue in; pijp meringue op een spiraalvormige manier om cirkels in voorbereide pan in te vullen. Neem tweemaal rond de basis van elke shell spiraalvormig om de zijkanten te maken.
Bak op 275 ° gedurende 50-60 minuten of tot het is gezet en droog. Zet de oven uit; laat schuimgebakjes gedurende 1 uur in de oven liggen.
Klop in een grote kom slagroom tot het begint te verdikken. Voeg de suiker van banketbakkers toe; klop tot stijve pieken vormen. Schenk in meringues.Top met taartvulling; bestrooi met taartkruid.