Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cktb2793
Indonesisch rendang rundvlees curry
Dit smaakvolle gerecht staat bekend als een kopie van het recept dat werd geserveerd in de Ramayana Room, Hotel Indonesia, Djakarta in de jaren 1960. De jalapeno peper is een westerse substitutie. Voel je vrij om hete groene peper in je gerecht te gebruiken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng in een kleine mixer citroengras, jalapenopeper, knoflook, gember, corriander, kurkuma, komijn en kaneel. Pureer om grondig te mengen in een kruidenpasta.
-
Verhit sesamolie in een grote wok of braadpan en roerbak de rundvleesblokjes tot ze aan alle kanten bruin zijn.
-
Voeg het kruidenmengsel toe en roerbak tot het lichtbruin en geurig is.
-
Voeg ui, groene peper en wortel toe en blijf roerbakken tot groenten zacht zijn.
-
Voeg kokosmelk, limoensap en suiker toe. Roer om te mengen.
-
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat ongeveer 30 minuten sudderen, af en toe roeren, tot het vlees zacht is en de saus dikker is.
-
Serveer meer dan gestoomde rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 min<4 uurtomaten, ui, lente-uitjes, pepers, courgette, Jalapeno pepers, wortels, paddestoel, selderij, kool, bouillon, natrium sap, peterselie, teentjes knoflook, olie-,koolhydraatarm dieet met een laag natriumdieet, allemaal vers -
80 min<4 uureieren gescheiden, suiker, citroen, walnoten,glutenvrije meelachtige cake zonder bloem -
140 min<4 uurbrood, spek, prei, selderij, paddestoel, salie, tijm, zout, peper, bouillon, eieren, poeder,broodvulling met champignons en spek -
90 min<4 uurolie-, pancetta in dobbelsteen, ui, selderij rib met laat in, wortel in, courgette in manen, teentjes knoflook, Savooikool spinazie, tomaten, water, bouillon, wijn, zout, tijm, kruidnagel, peper, bonen, balsamico azijn,minestrone soep (modena-stijl)
Ik vond het geweldig