Indonesische kokosnoot kippenpot

Name: indonesische kokosnoot kippenpot
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 eetlepel verse gehakte knoflook; zout en peper; 2 theelepels komijn; 2 theelepels koriander; 0,5 theelepel venkelpoeder; 1/2 theelepel kaneel; 900 gram kippentrommels; 2 groene uien, gehakt (garneren); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kokosmelk van goede kwaliteit; 1/4 liter water; 1 eetlepel citroensap; 2 groene uien, gehakt (garneren)

Maak en deel dit Indonesische Coconut Chicken Crock Pot-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom knoflook, zout, peper, komijn, koriander, gemalen venkel en kaneel.
Wrijf het mengsel over de kip (indien gewenst kan de kip 3-4 uur gemarineerd worden in de koelkast, maar dit is niet nodig).
Doe de kip en eventueel overgebleven kruidenmengsel, uien, kokosmelk, water en citroensap in een slowcooker van 4 liter; dek af en kook op een lage stand gedurende 6-8 uur (of gedurende 3-4 uur op een hoge stand).
Garneer met groene uien.
Serveer met rijst of warme gekookte noedels.
Opmerking: gebruik voor een dikkere saus slechts 130 liter water in plaats van 1/4 liter