Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Recipemaker675
Indonesische stijl gebakken noedels
Deze noedelschotel vervult mijn kindertijd hunkering naar gebakken noedels. Het aroma en de smaak geven me het gevoel alsof ik thuis ben: -)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 227 g eiernoedels
- 1 sjalot, gehakt
- 3 candlenuts
- 2 knoflookteentjes, geplet en fijngehakt
- 3 stengels groene uien, gehakte, gespleten witte en groene delen
-
Een kom met een inhoud van1,25 liter met Chinese kool, versnipperd
- 2 middelgrote worteltjes, plakjes in julianne
- 1 limoen, druk en rol om het sap vrij te maken
Bereiding
-
Kook water en doe eiernoedels in kokend water tot ze al dente zijn, bewaar wat water bij het spoelen van de eiernoedel.
-
Gebruik een stamper, maal sjalot en kaarsnoten.
-
Verhit olie op middelhoog vuur.
-
Schep het witte deel van groene ui, knoflook, sjalot en kaarswitten een paar minuten in de wok of in de pan.
-
Roer de kool, wortels en hele zwarte peperkorrels erdoor tot ze zacht worden. Giet in water van de noedelsaus als het mengsel te droog is.
-
Meng de gekookte noedels in de groentemengsels.
-
Voeg zoete sojasaus, currypasta, zout, peper, limoensap toe en meng goed. Verminder het vuur.
-
Voeg een groen deel van de groene ui toe.
-
Serveer de noodle met korianderblaadjes en indonesië koude saus als je het pittig vindt: -).
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minGroentewortels, courgette, broccoli roosjes, taugé, peper, ui, spinazie, erwt, selderij, spek, kruiderij, kruiderij,gestoomde oosterse groenten -
20 minGroentepeterselie is opgegeven, kappertjes, olie-, teentjes knoflook, mosterd-, olie-, venkelbollen,babyvenkel met salsa verde -
25 minVegetablesprout, salt, butter, cabbage, salt, pepper,Sauteed Brussels Sprouts and Red Cabbage -
50 minGroentehoning, boter, spek, wortels, water,zoete, geroosterde worteltjes
Ik vond het geweldig