Oogst maandeegwaren - rachaelstraal

Name: oogst maandeegwaren - rachaelstraal
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Pasta van 400 gram (macaroni of ziti, aanbevolen holle, geribbelde pasta); 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 middelgrote ui; 3 knoflookteentjes, gehakt; 2 eetlepels tijm; 3 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volle melk bevat; zout en peper; 1 streepjesmuskaat; 1 (340 gram) pakket bevroren butternut squash, ontdooid; hete saus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met scherpe cheddarkaas; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met scherpe cheddarkaas; verse peterselie; 1 dash paprika

Dit is een recept van Rachael Ray. Dit is zo goed, ik moest gewoon gaan zitten en het plaatsen. Een paar wijzigingen: ik gebruikte ziti, 2% melk, een Mexicaanse mix van kaas en een flinke dosis sriracha hete saus. Ik heb ze weggelaten de tijm, simpelweg omdat ik het vergeten ben. Het ziet eruit en voelt aan alsof ik romige mac en kaas eet, maar het is beter en verfijnder ... en geruststellend. Ik schrik meestal van haar recepten omdat ze te veel ingrediënten hebben en nemen veel langer dan ze aangeeft. Ik gaf toe omdat ik alle ingrediënten bij de hand had. Yum-O.serieus.

Ingrediënten

Bereiding

Breng water aan de kook, breng op smaak met zout en kook macaroni tot al dente.
Verwarm de grill en plaats het rek in het midden van de oven.
Verwarm de extra vierge olijfolie in een sauspan op middelhoog vuur, bak de uien en knoflook tot ze zacht zijn, 6 tot 7 minuten en roer de tijm erdoor.
Schep de uien af naar de zijkant van de pan en smelt de boter, klop het meel in de boter en voeg de garde 1 minuut toe, klop op de bouillon en melk, breng de saus op smaak met zout, peper en nootmuskaat en kook tot een verdikking, ongeveer 3 tot 4 minuten.
Roer de butternutpompoen en een paar streepjes hete saus erdoor. Verlaag de hitte. Wanneer de saus tot een bubbel komt roer je Parmigiano erdoor. Meng de saus en macaroni, breng over naar een ovenschaal en garneer met geraspte gele Cheddar, gehakte peterselie en paprika. macaroni onder de grill, 4 tot 5 minuten tot bruin en bruisend.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Oogst maandeegwaren - rachaelstraal

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies