Indonesische stijl geroerbakte kool

Name: indonesische stijl geroerbakte kool
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-8
Ingredients: 1 teentje knoflook, geplet; 1/2 kool, in plakjes gesneden en fijngehakt (meer naar uw smaak); 1 ui, fijngehakt; 1 rode chili peper, gezaaid en dan in zeer fline plakjes gesneden; 1 eetlepel pinda-olie; 1 kippenbouillonblokje; 2 eieren, geslagen; zout en peper

Dit maakt een goede groentegerecht om te serveren met gegrilde biefstuk, karbonades of een mixed grill, evenals met een saté. Zelfs degenen die niet van kool houden, kunnen hier heel graag van genieten.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in de braadpan en voeg dan de ui, chili en knoflook toe.
Kook tot het zacht is.
Breek de bouillonblokjes in de pan en roer om zich door het mengsel te verspreiden.
Voeg alle gehakte kool en zout en peper toe en roer om het mengsel te coaten.
Plaats het deksel op de pan en bak nog een 10-15 minuten op laag vuur (de kool zou tegen die tijd zacht moeten zijn).
Roer de losgeklopte eieren erdoor tot ze gaar zijn (ongeveer een minuut).
Serveer het in een hete schotel.