Ingelegde garnalen in een pot

Deze pittige en zoete garnalen moeten een paar dagen worden gepekeld. Samen met een koud biertje vormen ze een lekker hapje terwijl je de grill opwarmt. Uit het kookboek van de Deen Brother's Y'all Come Eat.

Meng voor het koken in een grote pot alle ingrediënten voor het koken; breng aan de kook.Reduceer het vuur en laat gedurende 15 minuten sudderen.Strain, gooi de vaste stoffen weg.Laat de koelte in de pot.
Voeg voor garnalen de garnalen toe aan het gekoelde koken. Zet op middelhoog vuur 8 minuten aan (het is OK als het niet aan de kook komt). Zet het vuur af, dek af en laat de garnalen zitten in het koken gedurende 2 tot 3 minuten meer of tot het ondoorzichtig is.Drain, het bewaren van de
Klop de ciderazijn, citroensap, suiker, zout en dillezaden in een grote kom. Voeg de garnalen toe en laat 15 minuten staan.
In elk van de zes potten van 227 gram leg je de plakjes garnaal en ui in lagen; voeg 2 peperkorrels, 1 laurierblad, 1 teentje knoflook en 1 geheel kruidnagel toe aan elke pot.Divai het azijnmengsel tussen de potten. Breng elke pot aan met het gereserveerde kooksel. Schroef de deksels goed vast en bewaar in de koelkast tot 3 dagen.Discarde laurierbladeren.

Ik vond het geweldig