Ingelegde koolrabi

Name: ingelegde koolrabi
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 7.66 koolrabi, geschild en in plakjes gesneden 2/3 centimeter dik; 2 wortels, geschild en in stokjes gesneden en 3 minuten parboiled; 2 knoflookteentjes, geplet; 1 laurierblad; 1/2 theelepel dillezaad; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte azijn; 1/3 liter water; 3 eetlepels suiker; 1 theelepel mosterdzaad; 1/2 theelepel dillezaad; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel zout

Maak en deel dit Pickled Kohlrabi-recept uit.

Ingrediënten

7.66 koolrabi, geschild en in plakjes gesneden 2/3 centimeter dik
2 wortels, geschild en in stokjes gesneden en 3 minuten parboiled
2 knoflookteentjes, geplet
1 laurierblad
1/2 theelepel dillezaad
Een kopje met een inhoud van
190 ml met witte azijn

1/3 liter water
3 eetlepels suiker
1 theelepel mosterdzaad
1/2 theelepel dillezaad
0.25 theelepel rode pepervlokken
1 theelepel zout

Bereiding

Combineer koolrabi en wortels en pak in een glazen pot van 1 liter samen met knoflook, laurier en verse dille.
Meng in een steelpan ingrediënten voor het beitsen mengsel en verwarm, roer, tot het kookt en suiker is opgelost.
Giet het kookmengsel over koolrabi en wortels, vul de pot volledig.
Dekselpot. Koel, koel 3-4 dagen voor gebruik om de smaken te laten smelten.