Gegrilde groenten pakket

Name: gegrilde groenten pakket
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 5 middelgrote courgette, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter; 2,5 grote rode paprika, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; 2,5 grote rode paprika, gesneden in stukken van 1,25 centimeter; 400 gram verse champignons, gehalveerd; 1 grote ui, grof gehakt; 15 middelgrote wortelen, snijd ze in plakjes van 2/3 centimeter; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die kleine broccoliroosjes bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met kleine bloemkoolroosjes; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 theelepels gedroogde basilicum; 1 theelepel gedroogde oregano; zout en peper

Maak en deel dit recept met Grilled Veggie Packet uit.

Ingrediënten

5 middelgrote courgette, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter
2,5 grote rode paprika, gesneden in stukken van 1,25 centimeter
2,5 grote rode paprika, gesneden in stukken van 1,25 centimeter
400 gram verse champignons, gehalveerd
1 grote ui, grof gehakt
15 middelgrote wortelen, snijd ze in plakjes van 2/3 centimeter
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die kleine broccoliroosjes bevat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met kleine bloemkoolroosjes

60 liter olijfolie
Een kop met een inhoud van
60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat, gesmolten
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse peterselie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
2 theelepels gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
Zout en peper

Bereiding

Meng alle groenten in een grote kom.
Neem twee stukken dubbel gelaagde zware folie (centimeter vierkant) en leg de ene bovenop de andere.
Plaats de groenten in het midden van de folie.
Meng de dressingingrediënten; motregen over de groenten.
Vouw de folie rond en over de groenten en sluit stevig af.
Grill, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 30-35 minuten of tot de groenten gaar zijn, één keer draaien.