Inheems koekjesbrood

Name: inheems koekjesbrood
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; 1/2 theelepel zout; 5 theelepels bakpoeder; 3/8 liter water

Dit recept voor Bannock (BA-nick) komt van "Extending the Table" en is geplaatst voor ZWT4. Gebruik voor een gezondere versie half volkorenmeel.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter die meel bevat
1/2 theelepel zout

5 theelepels bakpoeder
3/8 liter water

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Meng alle ingrediënten en mix tot een stevig deeg.
Kneed op een met bloem bestoven susface, voeg eventueel extra bloem toe.
Vorm in een rond of langwerpig brood, ongeveer 2,5 centimeter hoog.
Bak op een ingevette bakplaat ongeveer 30 minuten, of bak in een bakpan in een beetje hete olie.
Serveer warm met margarine en jam of honing.