Instant Pot® sandwiches voor varkensvlees

Klop gerookte paprika, bruine suiker, knoflookpoeder, zout en zwarte peper samen in een grote glazen of keramische kom.Voeg varkensvlees toe en gooi gelijkmatig om. Bedek de kom met plasticfolie en marineer 30 minuten in de koelkast.

Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer de Saute-functie. Verhit olie en bak het varkensvlees in porties tot het bruin is, 5 tot 7 minuten. Giet in barbecuesaus en water. Sluit en sluit het deksel; selecteer de handmatige functie en stel de timer in op 60 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.

Laat de druk los met behulp van de natuurlijke afgifte-methode volgens de instructies van de fabrikant, 10 tot 40 minuten. Open en verwijder het deksel; breng varkensvlees over naar een apart bord. Selecteer de sausfunctie en laat de saus sudderen tot hij ingedikt is, ongeveer 10 minuten. Gesauteerd varkensvlees met 2 twee vorken; mix met saus.

Snijd de broodjes in twee en vul ze met getrokken varkensvlees; bedek met toppen.