Eiland okras

Name: eiland okras
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse okra, eindigt getrimd en in de lengte gehalveerd; zout naar smaak; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 limoen, juiced

Ingrediënten

3 eetlepels olijfolie
1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
Een kom met een inhoud van
1 liter met verse okra, eindigt getrimd en in de lengte gehalveerd

Zout naar smaak
Gemalen zwarte peper naar smaak
1 limoen, juiced

Bereiding

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Roer de ui en knoflook erdoor; kook en roer tot de ui zacht is en doorschijnend is geworden, ongeveer 5 minuten.
Voeg de okra, zout en peper toe. Verhoog de hitte naar hoog; kook en roer tot de okra bruin begint te worden, ongeveer 10 minuten. Giet het limoensap over de okra en blijf gedurende 2 minuten koken.