Instant pot® ananas-kokos-limoenrijst

Name: instant pot® ananas-kokos-limoenrijst
Cook time: 3 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte langkorrelige witte rijst; 1/4 liter water; 1 (227 gram) kan ananas verbrijzelen, ongedraineerd; Een kopje met een inhoud van 190 ml met kokosmelk; 0.25 theelepel rode pepervlokken; 1 limoen, zested en juiced

Vul de pot op, druk op een knop en maak je klaar voor een perfect gebakken, opgepeperde rijst met een smakelijke melange van zoetekauw.Garnituur met koriander als je dat wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de rijst goed door totdat het water helder is. Plaats de uitgelekte rijst in de pan met een elektrische snelkookpan (zoals Instant Pot®). Voeg water, ananasstukjes en sap, kokosmelk en rode pepervlokken toe. Plaats het deksel op de pot en vergrendel op zijn plaats.
Zet het fornuis aan en kies de instelling "Handmatig" en hoge druk. Stel de timer in op 3 minuten. Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen nadat de bereidingstijd is beëindigd, ongeveer 20 minuten. Voeg limoenrasp en -sap toe.