Instant pot doordeweekse kip en rijst burrito kommen

Name: instant pot doordeweekse kip en rijst burrito kommen
Yield: 6
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 600 gram kippendijen zonder botten, gesneden in centimeters; 1 middelgrote gele ui, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel chilipoeder; Vers gemalen zwarte peper; 1/4 liter natriumkip bouillon, verdeeld; 600 gram kippendijen zonder botten, gesneden in centimeters; Kosjer zout; Vers gemalen zwarte peper; 1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bevroren maïskorrels bevat; 1 (454 gram) pot salsa; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter langkorrelige witte rijst; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die grof gesneden verse koriander bevat

Ingrediënten

Bereiding

Voeg de olie toe aan de instantpan, zet de sautéstand aan en verwarm tot het glanst. Voeg de ui en knoflook toe en kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 4 minuten. Roer het chilipoeder en de komijn erdoor en kook tot het geurt, ongeveer 30 Voeg 60 liter van de kippenbouillon toe en kook, waarbij je de bodem van de pot voorzichtig schraapt met een houten lepel om vastzittende beetjes los te maken en laat het 1 minuut sudderen.
Bestrooi de kip helemaal met het zout en de peper. Voeg de kip, bonen, maïs, salsa toe en roer om te combineren. Prik de rijst erover. Giet de resterende 190 liter bouillon over de rijst, maar roer niet. handmatige instelling, zet de druk gedurende 10 minuten op HOOG. Sluit en vergrendel het deksel. Het moet de snelkookpan ongeveer 10 tot 12 minuten duren om onder druk te komen en het aftellen van 10 minuten te beginnen. Wanneer de kooktijd is voltooid, doe dan een snel vrijgeven van de druk.
Roer alles voorzichtig bij elkaar. Verdeel tussen kommen en top met de kaas en koriander.