Instant pot® klassieke hummus

Name: instant pot® klassieke hummus
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge garbanzo bonen; 3/4 liter plantaardige bouillon; 80 liter citroensap; 3 eetlepels Tahini; 2 eetlepels olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel zout

Instant Pot® klassieke hummus gemaakt van scratch bespaart u tijd en is gemakkelijk te maken. De hummus is zacht, fluweelachtig en romig.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer garbanzo bonen met plantaardige bouillon in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Sluit het deksel en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 35 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk voorzichtig weg met behulp van de quick-release-methode volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.
Zeef garbanzo bonen, besparing Een kopje met een capaciteit van 170 ml. Plaats garbanzo bonen in de kom van een keukenmachine; voeg citroensap, tahini, olijfolie en knoflook toe. Blend tot het zacht en romig is, ongeveer 3 minuten. Schep de kom en voeg gereserveerde 170 liter komijn en zout toe; meng nog een minuut.