Antipasto plateau

Name: antipasto plateau
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 2 hoofden ijsbergsla; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 eetlepel gedroogde oregano; 1 (227 gram) fles sladressing in Italiaanse stijl; 400 gram dungesneden gekookte ham; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 200 gram salami van Genua, in dunne plakjes gesneden; 100 gram Capacola-worst, in plakjes; 100 gram pepperoni worst, in plakjes gesneden; 100 gram prosciutto, in dunne plakjes; 100 gram dungesneden rosbief; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse champignons; 1 (170 gram) kan gemarineerde artisjokharten; 1 (198 gram) potje geroosterde rode paprika; 1 (142 gram) pot gesneden groene Spaanse olijven gevuld met piment; Een kop met een inhoud van 190 ml met gesneden paprika-pepers; 1 (142 gram) pot gesneden groene Spaanse olijven gevuld met piment; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder grote buitenste bladeren van de kroppen. Schik ongeveer 0,33 in een laag op een grote serveerschaal. Pronk met 0,33 knoflookpoeder, 0,33 geplette oregano en de gewenste hoeveelheid sladressing in Italiaanse stijl. Leg met gekookte ham en Provolone-kaas.
Laag Provolone-kaas met nog eens 0,33 slablaadjes, 0,33 knoflookpoeder, 0,33 geplette oregano, gewenste hoeveelheid sladressing in Italiaanse stijl, Genua-salami en Capacola-worst.
Herhaal de gelaagdheid met de resterende sla, knoflookpoeder, geplette oregano, sladressing in Italiaanse stijl, pepperoni worst, prosciutto en rosbief.
Laag met champignons, gemarineerde artisjokharten, geroosterde rode pepers, zwarte olijven, pepperoncini en groene Spaanse pepers gevuld met speeksel. Pronk met meer Italiaanse saladedressing, zoals gewenst.
Top met Gorgonzola-kaas, mozzarella-kaas en Parmezaanse kaas. Bedek en laat afkoelen in de koelkast tot het wordt opgediend.