Instant pot® knoflook-geroosterde smeltende aardappelen

Name: instant pot® knoflook-geroosterde smeltende aardappelen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 400 gram Yukon Gold-aardappelen, geschild en in centimeter plakjes gesneden; 190 liter kippenbouillon; 1 theelepel gemalen tijm; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 2 teentjes knoflook, gepeld en licht geplet

Probeer deze absoluut krokante, romige en met knoflook doordrenkte smeltende aardappelen voor een snel en eenvoudig weekavondgerecht in uw Instant Pot®.

Ingrediënten

Bereiding

Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer Saute-functie. Smelt boter. Voeg aardappelronden in een enkele laag toe en kook tot het goudbruin is, ongeveer 5 minuten. Snij en kook nog 5 minuten. Verwijder de aardappelen en zet opzij. Plaats onderzetters in de pot. Giet kippenbouillon en breng op smaak met tijm, zout en peper. Voeg knoflook toe; kook nog 1 minuut. Plaats de aardappelen op de onderzetters; sluit en sluit het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; zet de timer 1 minuut in. Laat de druk voorzichtig los volgens de instructies van de fabrikant, ongeveer 5 minuten. Open en verwijder het deksel.
Herselecteer Saute-functie en bak het kippenbouillon en het botermengsel tot het iets minder is, ongeveer 2 minuten. Plaats de aardappels terug in een enkele laag en kook opnieuw tot ze goudbruin zijn, ongeveer 3 minuten per kant.