Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Stephanie L.
Instant pot of slowcooker varkensvlees carnitas
Dit was geweldig. Met dank aan Cooking Classy. We hebben 3 of 4 kaneelstokjes toegevoegd, maar het recept is als geschreven geschreven.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1,3 kg vleesloze schouder, ontdaan van overtollig vet
- 190 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte
- 190 liter vers sinaasappelsap
- 3 eetlepels vers limoensap
- 2 theelepels zout (naar smaak)
- 1 theelepel verse zwarte peper
- 2 theelepels gemalen komijn
- 2 theelepels gedroogde Mexicaanse oregano
- 1 theelepel koriander op de grond
- 1 theelepel gedroogde ancho chili poeder
- 1/4 theelepel cayennepeper tot 1/2 theelepel cayennepeper
- Verwarmde maïstortilla, in blokjes gesneden gele uien en koriander voor het opdienen
- 6 knoflookteentjes, gehakt
- 1 1/2 eetlepels plantaardige olie
- Verwarmde maïstortilla, in blokjes gesneden gele uien en koriander voor het opdienen
Bereiding
-
Slow cooker-methode :.
-
Plaats varkensvlees in slowcooker. Giet kippenbouillon, sinaasappelsap en limoensap in.
-
Bestrooi met zout, peper, komijn, oregano, koriander, chilipoeder, cayennepeper, uien en knoflook.
-
Dek af en kook op laag vuur gedurende 8 uur.
-
Laat in slow cooker, verwijder varkensvlees en shred met 2 vorken.
-
Spuit een omrande 46x33 centimeter bakplaat met antikleef kookspray (ik gebruik in plaats daarvan boterboters uit mijn boterklontjes).
-
Leg varkensvlees op bakplaat, giet meer dan 1/4 liter gereserveerde bouillon (probeer uien uit te persen wanneer ladingbouillon), besprenkel met olie en schud en spreid in een gelijkmatige laag.
-
Plaats het ovenrek in de buurt van de grill en verwarm de grill voorverwarmen op hoog.
-
Braden tot het varkensvlees ongeveer 3 tot 6 minuten bruin en krokant is.
-
Serveer warm met tortilla's en gewenste toppings.
-
Instant Pot-methode :.
-
Snijd het varkensvlees in 4 stukken en plaats het varkensvlees in Instant Pot, giet er kippenbouillon, sinaasappelsap en limoensap over.
-
Bestrooi met zout, peper, komijn, oregano, koriander, chilipoeder, cayennepeper, uien en knoflook.
-
Bedek het deksel en sluit het af (zorg ervoor dat het ventiel in de verzegelstand staat), druk op handmatige of hoge druk en selecteer 60 minuten.
-
Nadat het koken is voltooid, laat u de druk gedurende 10 minuten op natuurlijke wijze dalen en gebruikt u de methode voor snel lossen om de resterende kookdruk te ontlasten.
-
Zodra het stomen is gestopt, verwijdert u het varkensvlees uit de snelkookpan terwijl u de bouillon in een snelkookpan laat.
-
Snij varkensvlees en ga verder met het roosteren bovenstaande methode.
-
Instant Pot-methode duurt ongeveer 80 minuten plus 10 minuten voorbereiding.
Blogs die misschien interessant zijn
-
305 minVarkensvleeswater, pinhead haver, zout, peper, rundvlees, varkensvlees, ui, salie, tijm, baai, maïsmeel dikker,potpot goetta
-
60 minVarkensvleesvarkenskoteletten, pastrami, kaas, zuurkool, zout, peper, knoflook poeder, salie, Karwijzaad, olie-, slager string koppelverkoop,klein Iers varken
-
30 minHoofdgerechtvarkenslende, taco kruiden, salsa, perzik bewaart,perzik varkensvlees picante
-
125 minVarkensvleesvarkensstoot, meel, olie-, ui, teentjes knoflook, peper, paprika poeder, paprika poeder, bouillon, tomaten, zuurkool, suiker, baai, zout peper, zure room, peterselie,goulash van varkensvlees en zuurkool
Ik vond het geweldig