Instant pot® prei aardappelpuree

Combineer aardappelen, prei en zout in een multifunctionele snelkookpan (zoals Instant Pot®). Voeg water toe om te bedekken, ongeveer 1/2 liter. Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hoge druk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 10 minuten. Laat ongeveer 10 minuten de tijd om druk uit te oefenen.

Laat de druk ongeveer 10 minuten los met behulp van de natuurlijke afgiftemethode volgens de instructies van de fabrikant. Laat de resterende druk voorzichtig ongeveer 5 minuten los met behulp van de snelsluitingsmethode. Open en sluit het deksel. Verdeel de aardappelen goed en breng ze terug in de pot.

Selecteer de functie Saute. Verdeel de aardappelen tot ze gedroogd zijn en beginnen te sissen, ongeveer 3 minuten. Voeg boter toe; roer tot gesmolten. Voeg melk toe. Bak aardappelen met de achterkant van een houten lepel voor een rustieke puree of haal ze door een ricer voor een soepeler beslag. Proef en pas het zout aan.