Instant pot® varkenslende in cranberry-dijon-saus

Name: instant pot® varkenslende in cranberry-dijon-saus
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram varkenslende gebraden zonder botten; zout en peper naar smaak; 1 eetlepel boter; 1 (397 gram) kan hele cranberrysaus; 1 pakket droge uiensoepmengeling; 2 eetlepels Dijon-mosterd; 2 eetlepels gehakte verse dragon; 1 pakket droge uiensoepmengeling; 1 eetlepel maizena

Cranberrysaus, Dijon-mosterd, dragon en ui worden gecombineerd om een smaakvolle en makkelijke varkenslende te maken. Bewaar met zoete aardappelen en groenten. Dit recept maakt genoeg saus voor 2 varkenslende voor het geval u extra vlees heeft; Ik hou gewoon van veel saus.

Ingrediënten

Bereiding

Pat varkenslende droog en breng aan alle kanten op smaak met zout en peper.
Zet een multifunctionele snelkookpan aan (zoals Instant Pot®) en selecteer Saute-functie. Voeg boter toe en laat smelten. Voeg varkenslende toe en kook aan alle kanten tot er slechts een klein beetje kleur zichtbaar is, ongeveer 1 minuut per kant. van Saute-functie en voeg cranberrysaus, gesneden ui, Dijon-mosterd, dragon en droge ui mix toe. Meng en lepel voorzichtig een beetje van de saus over de varkenslende.
Sluit en vergrendel het deksel. Selecteer de hogedruk volgens de instructies van de fabrikant; stel de timer in op 9 minuten. Laat 10 tot 15 minuten drogen om de druk te kunnen opbouwen.
Laat de druk met behulp van de natuurlijke afgiftemethode volgens de instructies van de fabrikant ongeveer 10 minuten ontsnappen. Controleer de interne temperatuur van de varkenslende; een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens 80 graden (82 ° C) zijn. De temperatuur zal iets blijven stijgen nadat de varkenslende uit de pot is gehaald.
Leg ze op een snijplank zodat ze 8 tot 10 minuten kunnen rusten voordat ze in dunne plakjes worden gesneden.
Terwijl de varkenslende aan het rusten is, selecteert u nogmaals de functie Saute en beweegt u maizena in de saus. Wrijf totdat de saus dikker wordt, 2 tot 5 minuten. Spek de varkenslende in met cranberry-Dijon-saus.