Iowa enchiladas

Name: Iowa enchiladas
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 900 gram gehakt; 1 ui, gehakt; 2 (113 gram) blikjes gehakte groene pepers; 1 (28 gram) pakket taco-kruiden; 1 (454 gram) container zure room; 2 (298 gram) blikjes crème van kippensoep; 12 meel tortilla's; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; 1 kleine tomaat, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde sla; Een kop met een inhoud van 60 ml die zwarte olijven bevat, in plakjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak en roer gemalen rundvlees, ui, 1 blik groene chilipepers en taco-kruiden in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het vlees bruin is, 6 tot 8 minuten. Verwijder overtollig vet.
Roer zure room, room van kippensoep en 1 kan groene chilipepers in een pan op middelhoog vuur tot warm, ongeveer 10 minuten.
Giet ongeveer de helft van het verwarmde zure roommengsel in een ovenschaal van centimeters.
Schep het gehaktmengsel in het midden van een tortilla. Rol tortilla's en plaats het op het zuurrommelmengsel in de centimeter ovenschaal. Giet het resterende zure roommengsel over de tortilla's en bedek met Cheddar-kaas.
Bak in de voorverwarmde oven tot het heet en bubbelend is, ongeveer 35 minuten.
Top enchiladas met sla, tomaten, olijven.