Israëlische couscous met stevige tomatensaus

Name: Israëlische couscous met stevige tomatensaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2/5 liter plantaardige bouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met couscous; 2,5 centimeter saffraan, geplet; 1 -2 eetlepel pijnboompitten, geroosterd; 3 lente-uitjes, getrimd en in dunne plakjes gesneden; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 (794 gram) kan pruimtomaten zijn; 2 eetlepels gehakte verse basilicum (2 theelepels gedroogd); 1 eetlepel gehakte verse tijm (1 theelepel geduurd); 0,25 theelepel gemalen rode pepervlokken; zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak

Geplaatst voor Zaar World Tour 2005. Probeer volkoren couscous voor nutritionele boost. Kan worden gebruikt om polenta of pasta te toppen. Snel en eenvoudig en zeer vetarm. Safron is erg goed, maar erg duur en sommige supermarkten verkopen het alleen van achter een counter.From Vegetarian Times Cooks Mediterranean.Have dit nog niet gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit in een kleine pan 3/8 liter bouillon tot het suddert.Rooster in couscous en saffraan.
Verwijder van het vuur, dek af en laat zitten tot alles is geabsorbeerd, ongeveer 5 minuten.
Couscous overzetten op ovenschaal en roer pijnboompitten en scallions.Cover met aluminiumfolie om warm te houden en opzij te zetten. (Opmerking: om pijnboompitten te roosteren, verwarm de oven voor op 350 ° F en kook ongeveer 5 minuten.).
Verwarm resterende 60 liter bouillon in middelgrote pan op middelhoog vuur en bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Snijd tomaten ruw en voeg ze toe aan de pan met hun sap.
Voeg basilicum, tijm en rode pepervlokken toe.
Kook op middelhoog vuur, af en toe roeren, tot verdikt, ongeveer 20 minuten.
Breng de saus op smaak met zout en peper en giet het over couscous. Serveer onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

8 geweldige vervangers voor maizena

sucrose versus glucose versus fructose wat x27 s het verschil

granen zijn ze goed of slecht voor u

alles wat u moet weten over xanthaangom

4 geweldige vervangers voor maismeel

Ik vond het geweldig

Israëlische couscous met stevige tomatensaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies