Italiaans brood ii

Name: Italiaans brood ii
Cook time: 30 min
Total time: 160 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met ongebleekt bloem voor alle doeleinden; 1 eetlepel bruine suiker; 1 1/2 theelepels zout; 1 eetlepel water; 1 1/2 eetlepels olijfolie; 1 1/2 theelepels actieve droge gist; 1 ei; 1 eetlepel water; 1 eetlepel sesamzaadjes; 1 eetlepel maïsmeel

Een eenvoudig knapperig Italiaans brood brood.

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel het deeg in 2 delen en vorm het in broden.Rimpel maïsmeel op ingevette bakplaat.Plaats de broden op de zijkant van de pan met de naad naar beneden.De broden van de broden met water.Laat twee uur rijzen, ongeveer 50 minuten.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Brush loaves with egg wash.Sprinkle with sesame seeds.Make 10 cuts about 2/3 centimetre deep across top of log.Place a pan of hot water in bottom of oven.Bake bread for 25 to 30 minutes or until golden.To make a nice crusty bread, bake bread in the afternoon and pop into oven again for 5 minutes before meal.Makes a very crusty bread! You would be surprised how much better it is if you heat it that last 5 minutes.Try it.I learned this in a bread machine class!