Italiaans worstbrood

Name: Italiaans worstbrood
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 loaves, 4-6
Ingredients: 400 gram gemalen zoete Italiaanse worst (koppelingen zijn prima, haal ze gewoon uit de omhulsels); 1 eetlepel knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die gezouten boter bevat; 1 theelepel gedroogde peterselie; 2 middelgrote uien, grof gehakt (wit of geel); zout en peper; Een kom met een inhoud van 1 liter met mozzarella, versnipperd; 2 pizzadeeg, ballen; 1 eiwit; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met marinara-saus (voor onderdompelen)

Dit is een aperitief dat de Italiaanse grootmoeder van mijn man altijd maakte toen hij klein was. Toen we trouwden, maakte hij het voor mijn gezin tijdens de vakantie en nu is het ons meest gevraagde gerecht. Het is zo gemakkelijk en iedereen zal denken dat je eroverheen slaaft Dit recept maakt twee broden, en geloof me, je zult beide willen maken. Grandma Tallini maakt natuurlijk haar eigen brooddeeg, en jij ook, maar ik vind pizzadeeg van de plaatselijke pizzeria of van de supermarkt deli werkt gewoon zo goed en bespaart me veel tijd. Hetzelfde geldt voor de Marinara.

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een bakplaat met niet-klevende folie, zet opzij.
Smelt boter in een grote koekenpan, voeg uien, zout, peper en peterselie toe. Kook uien tot ze doorschijnend zijn en voeg dan de knoflook toe. Kook de uien tot ze worden gecarminiseerd.
Haal de uien uit een kom en laat de extra boter in de pan.
Leg de worst in de pan en snijd hem in hapklare stukjes. Kook de worst tot hij bruin is.
Voeg de uien terug in de pan met de worst en dek af met een deksel. Scheer op een zacht vuur gedurende ongeveer 15-20 minuten, af en toe roeren. NIET laten branden.
Verwarm intussen de oven voor op 350.
Bak een oppervlak en rol een deegbal uit met een deegroller tot hij zo groot is als een grote pizza. Probeer geen dunne plekken of gaten te krijgen.
Wanneer het worstmengsel klaar is, gebruik je een lepel met gleuven om de helft van het deeg op het deeg te scheppen en gelijkmatig over het oppervlak te verdelen. Je zult de andere helft bewaren voor het tweede deeg. Bedek met een laagje van de helft van de gesnipperde mozzarella.
Rol het deeg op als een kaneelbroodje, maar stop de uiteinden in als een burrito voordat je aan het einde van de rol bent.
Leg het met de flap op het bakplaat en bestrijk met het eiwit.
Bak in de oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 25-30 minuten. Laat het brood na het bakken 10 minuten rusten voordat je het snijdt.
Herhaal het proces voor het tweede brood.
Snijd en serveer met marinara saus om te dippen.

Blogs die misschien interessant zijn

natuurlijk van galstenen afkomen 9 behandelingen om te proberen

wat zijn de natuurlijke manieren om galstenen kwijt te raken

gua sha wat u moet weten

wat is microneedling voordelen en gebruik

waarom is bruin brood gezond

Ik vond het geweldig

Italiaans worstbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies