Italiaans worstkaasetendiner

Name: Italiaans worstkaasetendiner
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram Italiaanse worst, in centimeters gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1 gele paprika, grof gehakt; 1 gele paprika, grof gehakt; 1 gele paprika, grof gehakt; 2 middelgrote uien, grof gehakt; 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 0,25 theelepel venkelzaad; 130 liter water

Een eenvoudig diner met Italiaanse worst, paprika en aardappelen. Heerlijk geserveerd met Italiaans of Frans brood.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbak koekepan, bruine worst in 1 T olijfolie; verwijder van koekepan.
Voeg de resterende olijfolie toe aan de koekenpan en bak de paprika's en uien gedurende 5 minuten; verwijder van koekepan.
Voeg aardappelen, zout, peper, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder, venkelzaad en water toe aan de koekenpan; laat ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur sudderen, afgedekt.
Breng worst, paprika en uien terug naar de koekenpan en meng goed. Dek af en laat ongeveer 10 minuten sudderen, af en toe roeren, of tot de worst is gedaan en de aardappelen zacht zijn.