Italiaanse (Turkije) worst soep

Geweldig voor die drukke ochtenden of te hete dagen om te koken. Soms gebruik ik de helft van het worstpakket om het budget te strekken en het is nog steeds geweldig. Ik heb ook de kruiden verdubbeld voor een extra schop. * OPMERKING * Het recept moet zeg "pepper jack cheese" in de toppings.

Doe groenten, bouillon, tomaten en vlees in de crockpot.
Roer de kruiden erdoor.
Dek af en kook op laag vuur gedurende 5-6 uur tot groenten zacht zijn.
Schep in kommen en besprenkel met de gewenste toppings.
* For stove-top-methode * Verwijder worst uit omhulsels, dobbel uien en snipper aardappelen in hapklare brokken.
Sprenkel een eetlepel of twee van de olie (ik gebruik extra vierge olijfolie) in een grote pan. Overgieten tot med-hi-hitte, voeg vlees toe en gebruik een houten lepel om het in kleinere stukjes te breken.
Als de worst bruin is geworden, voeg je uien toe (gebruik eventueel wat versgehakte knoflook en voeg hier toe) .Zorg 'een paar minuten tot je zacht wordt.
Giet de tomaten, bouillon en roer de kruiden erdoor (laat knoflookpoeder weg als verse knoflook wordt gebruikt). Ga na een bubbel de aardappelen in, zet het vuur laag en bak tot de aardappelen zacht zijn.
Schep in kommen en besprenkel met de gewenste toppings.