Italiaanse amandelcake - giada de laurentiis

Name: Italiaanse amandelcake - giada de laurentiis
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met fijn geel maismeel; Een kop met een inhoud van 130 ml die cakemeel bevat; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml die ongezouten boter bevat, verzacht; Amandelpasta van 60 liter, in stukken van een halve centimeter gesneden; extra banketbakkerssuiker, voor afstoffen; extra banketbakkerssuiker, voor afstoffen; 1/2 theelepel zuiver vanille-extract van goede kwaliteit; 4 eierdooiers; 4 eierdooiers; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat

De FoodTV-chef Giada De Laurentiis bereidde dit onlangs voor op haar show "Everyday Italian." De aflevering bevatte een 'Polenta-feest', maar deze lichte cake klonk zo erg dat het een geweldige aanvulling op de Thanksgiving- of kerstmenu's kon zijn dat ik het naar beneden wilde halen en het plaatsen voor mensen die het voor hun vakantietafels willen hebben .:) Het zou ook goed zijn voor Pasen! We maakten de taart voor een recent Italiaans diner, en het was een leuke, lichte afsluiting van de maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Boter en bak een centimeter ronde cakevorm zachtjes (of gebruik een plantaardige spray).
Meng in een middelgrote kom maïsmeel, cakemeel en bakmeel, goed kloppen om te mengen; opzij zetten.
In een elektrische mixer en met een paddeklopper klop je de zachte boter en de amandelpasta op hoge snelheid tot ze heel zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
Verlaag de snelheid naar laag en voeg geleidelijk de suiker van de banketbakker toe, meng tot goed gecombineerd en het mengsel is licht en luchtig.
Verhoog de snelheid naar hoog en voeg de vanille, hele eieren en de eidooiers een voor een toe; mix tot goed opgenomen.
Verlaag de snelheid tot medium en voeg dan de zure room en het maïsmeelmengsel toe en mix tot net gemengd (mix niet te lang, maar een paar minuten, topjes).
Giet het cakebeslag in de ingevette pan en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een grote lepel of een spatel.
Bak op 170 graden in het onderste derde deel van de oven gedurende 35 minuten, of totdat de kleur van de cake goudkleurig is en het beslag van de zijkant van de pan wegtrekt.
Haal uit de oven, plaats de pan op een rooster en laat afkoelen.
Keer de cake uit de pan, leg hem op dienschaal of gerecht en bestuif met banketbakkerssuiker.
Serveer met verse slagroom of vanille-ijs.

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie gebruiken voor haarverzorging

gezondheidsvoordelen van perziken

olijfolie voor eczeem is het effectief

gezondheidsvoordelen van olijfbladextract

rabarber voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig

Italiaanse amandelcake - giada de laurentiis

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies