Italiaanse bessensalade

Name: Italiaanse bessensalade
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10-12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die balsamicoazijn bevat (verminderd tot 2 eetlepels); Een kopje met een inhoud van 60 ml suiker of een kopje met een inhoud van 60 ml met Splenda Sugar Blend voor bakken; 900 gram verse aardbeien, gespoeld, uitgelekt en gehalveerd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse bosbessen, gespoeld en uitgelekt; 340 454 gram verse frambozen; 113 gram Cool Whip Lite

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die balsamicoazijn bevat (verminderd tot 2 eetlepels)
Een kopje met een inhoud van
60 ml suiker of een kopje met een inhoud van 60 ml met Splenda Sugar Blend voor bakken
900 gram verse aardbeien, gespoeld, uitgelekt en gehalveerd

Bereiding

Breng op middelhoog vuur een kopje met een inhoud van 60 ml met balsamicoazijn om tot een dunne siroopconsistentie (ongeveer 15 minuten) te sudderen. Het moet de achterkant van een lepel omhullen.
Verwijder de reductie van het vuur om af te koelen.
Meng in een grote kom het fruit voorzichtig, voorzichtig om geen frambozen kapot te slaan.
Voeg 2 eetlepels van de afgekoelde azijnreductie en suiker toe aan fruit.
Roer om te vacht, nogmaals voorzichtig om geen bessen te breken.
Dek af en plaats in de koelkast gedurende 30 - 45 minuten.
Kan worden geserveerd in een kleine kom of met een klodder Cool Whip, of als een topping met een lepel over gewone cake of ijs.